Ofte stilte spørsmål
1. Hva er NYT NORGE?
NYT NORGE er en merkeordning for norsk mat. Den kan benyttes av bedrifter som produserer mat basert på norske råvarer i Norge. NYT NORGE er en merkeordning på produktnivå: NYT NORGE-merket informerer forbrukerne enkelt og greit om at det konkrete produktet i butikkhylla er norsk. Dermed blir det enklere å velge når du er i butikken.
2. Hvilke krav stilles til bruk av NYT NORGE-merket?
Hovedkravene er: Produksjon (videreforedling) i Norge. Bruk av norske råvarer. Primært bruk av råvare fra KSL-godkjente gårdsbruk (Kvalitetssystem i landbruket, KSL, er et dokumentasjonssystem). Det er enkelte unntak for KSL-kravet i en overgangsperiode).
3. Kan vi si at en matvare har "norsk" smak?
Smak er en subjektiv opplevelse, og i utgangspunktet sier merkeordningen ikke noe om smak. Samtidig liker vi i NYT NORGE å snakke om en "norsk" smak, selv om det neppe er et presist uttrykk. Det er imidlertid slik at landbruket i Norge har spesielle klimaforutsetninger, og disse naturgitte forholdene preger råvarene. Dessuten tar det kalde klimaet knekken på mange skadeorganismer og reduserer behovet for sprøytemidler. Også dette gjør at norske råvarer ofte skiller seg fra de du får i andre land.
4. Hva menes med kvalitetssikret mat?
Hovedregelen er at alle råvarer som brukes i produkter merket med NYT NORGE kommer fra gårdsbruk med KSL (Kvalitetssystem i landbruket). KSL er et dokumentasjonssystem der bonden kan synliggjøre sitt arbeid med å ivareta hensynet til miljø, mennesker og dyr på en best mulig måte - og det gir en ekstra trygghet til deg som forbruker. De aller fleste bønder har godkjent KSL i dag. I en overgangsperiode er det imidlertid åpnet for at også gårdsbruk uten KSL kan levere råvarer til NYT NORGE-produkter. Også disse råvarene er naturligvis underlagt vanlige kontrollmekanismer, regelverk og krav for matproduksjon i Norge, men uten at dette dokumenteres gjennom KSL-ordningen.
5. Er alle råvarene norske?
I kravsettet til NYT NORGE skilles det mellom tre hovedgrupper av matvarer: Råvarer, lite bearbeidede næringsmidler og sammensatte og bearbeide næringsmidler. For matvarer i kategorien råvarer og lite bearbeidede næringsmidler er det krav til 100% norske råvarer. I kategorien sammensatte og bearbeidede produkter stilles det krav til at innholdet skal bestå av 75% norske råvarer (tilsatt vann holdt utenom). Det er imidlertid et tilleggskrav at alle råvarer fra kjøtt, melk og egg også i denne kategorien skal være 100% norsk. Eksempler på sammensatte og bearbeidede produkter er pizza og ferdigretter. Grunnen til at kravet er satt til 75% i denne kategorien, er at en lang rekke sammensatte eller bearbeidede produkter er avhengig av innsatsvarer fra andre land. Det er for eksempel ingen produksjon av sukker, ris, soya og en rekke mer eksotiske frukter, bær og grønnsaker i Norge.
6. Hvem står bak merkeordningen?
Merkeordningen er utviklet av stiftelsen Matmerk i samarbeid med dagligvarehandelen, sentrale aktører innen norsk matindustri, norske bønder og Landbruks- og matdepartementet (LMD). Det er Matmerk som administrerer ordningen. Oppdraget om å utrede grunnlaget og utrede en ny merkeordning ble gitt til Matmerk av avtalepartene i jordbruket, d.v.s. staten og landbruksorganisasjonene (Norges Bondelag/Norsk Bonde og Småbrukarlag). Det har også vært kontakt med Forbrukerrådet og Forbrukerombudet under utviklingen av ordningen.
7. Er produkter merket med NYT NORGE bedre enn annen mat?
Merkeordningen NYT NORGE sier noe om opprinnelse og hvordan råvare og produksjon er kvalitetssikret. Den sier ikke noe om smak eller om en matvare er sunn eller ikke. Kriteriene for å merke et produkt med NYT NORGE framgår i andre spørsmål på denne siden.
