KSL er viktig, mener Tor Christian (foto: Paal-André Schwital).
- Tryggere for forbrukerne
18.07.2011
Tor Christian Dingstad følger lover og regler og tar hensyn til miljø, dyr og mennesker i sin potetproduksjon. Det kan han dokumentere.
KSL (Kvalitetssystem i landbruket) er en frivillig dokumentasjonsordning som viser at råvarene er produsert på en måte som tar mest mulig hensyn til miljø, dyr og mennesker. Tor Christian er med i ordningen.
- Det er med på å øke bevisstheten rundt det man holder på med. Det er fort gjort å stivne i rutiner, men med KSL har vi et kontinuerlig fokus på å bli bedre, mener han.
Her kan du se video som viser hva KSL er.
Tor Christian har alltid ført dagbok over hva han gjør på gården, for eksempel når og hvordan han gjødsler eller når det er vannet og hyppet. KSL er en forlengelse og systematisering av dette dagbokarbeidet.
- Det blir jo noe mer papirarbeid, men det er det verdt. Det er godt å kunne dokumentere kvalitetsarbeidet man gjør. Dessuten er det en ekstra forsikring for forbrukerne: Det øker sporbarheten i matvareproduksjonen, og gir en ekstra forsikring for at ting er produsert i tråd med lover og regler, slår han fast.
For å merke en matvare med NYT NORGE, stilles det krav til at råvarene kommer fra et gårdsbruk med KSL. Det er stiftelsen KSL Matmerk som står bak KSL-ordningen, og som også administrerer og markedsfører NYT NORGE.
KSL innebærer at Tor Christian må gjøre en årlig egenrevisjon. I tillegg kan han få besøk av egne KSL-revisorer fra KSL Matmerk. På flere områder er KSL strengere enn det lover og regler strengt tatt krever.
- Sett med bondens øyne, er nok bevisstgjøringen på helse, miljø og sikkerhet det aller viktigste effekten av KSL. Man får oversikt, og da blir vi også flinkere, mener Tor Christian.
Tidligere saker om potetbonden Tor Christian:
Se, nå stikker riset opp av bakken
