Ragnhild Eggen Viken leder nå en NYT NORGE-bedrift (foto: Paal-André Schwital)..
Gartneri blir NYT NORGE-bedrift
23.05.2011
Viken Østre produserer salater og urter, og leverer NYT NORGE-merkede produkter både gjennom BAMA og i eget merkenavn.
Daglig leder ved gartneriet, Ragnhild Eggen Viken, understreker viktigheten av at vi i Norge er i stand til å produsere egen mat. Hun mener NYT NORGE bidrar til å synliggjøre norsk matproduksjon.
- Det handler om ressursutnyttelse, både menneskelige og naturgitte ressurser, og om ansvaret vi har for å produsere egen mat i Norge. Vi ser det jo også på etterspørselen: Dette er noe folk vil ha, sier hun.
Viken Østre ligger på Frosta ved Trondheimsfjorden, og er en av nå totalt 21 godkjente NYT NORGE-bedrifter.
Til sammen har gartneriet 13 dekar med drivhus, i tillegg produseres det salat på friland. Crispisalat utgjør den største produksjonen. I tillegg kommer andre typer som Rapid-, Lollo-, Hjerte-, Hode og Rød Ekebladsalat, for ikke å glemme det store mangfoldet av krydderurter.
Gartneriets varer kommer på markedet både gjennom BAMA og under eget merkenavn.
