Grønt hele året

30.01.2012

Norske gartnere leverer agurker og grønnsaker av topp kvalitet hele året. Dyktige gartnere får æren.

- For å kunne lage så fine grønnsaker året rundt, må man være flink. Disse produsentene lever og ånder for å levere god norsk mat. Og for å få NYT NORGE-merket, stilles det jo svært strenge krav til kvalitet. For å lykkes gjelder det å holde optimal mengde av lys og varme, sier Bjarte Åsbø i Grøntprodusentenes Samarbeidsråd.

Dyrkning innendørs er naturligvis årsaken til at vinterlandet Norge kan levere store mengder ferske grønnsaker året rundt. I den kalde og mørke årstiden krever dette mye energi.

- Til tross for at det går mye energi, blir utbyttet stort. Vi får flere og bedre agurker per kilowattime med denne produksjonsmetoden. I tillegg er brorparten av energien som brukes fornybar. Jeg vil si at dette er en god måte å bruke  energien på, sier Åsbø, som også fremhever at maten blir ferskere når den er produsert i Norge.

- Med kvalitetskravene og veksttakten disse grønnsakene har, må du høste hver dag. Disse grønnsakene er stort sett dagsgamle når de leveres. Hvis du importerer, kan det fort gå en uke før de er i butikkene. De norske grønnsakene har høy kvalitet og kort reisevei. Dette er noe konsumenten setter pris på, mener Åsbø.

Se oversikte over NYT NORGE-merkede poteter og grønnsaker her.