Julegrøt er en sterk tradisjon (foto: melk.no).

Ingen jul uten grøt

21.12.2010

Det blir ikke jul uten grøt. Men grøten må være hjemmelaget, og det bør helst dryppe litt på nissen også.

Julegrøten er en tradisjon med en sterk historie i Norge. 

- Nær 8 av 10 som spiser grøt i julen sier at dette er en tradisjon de selv eller andre i familien har med seg hjemmefra. Også riskremen er en kjær tradisjon i julen blant nordmenn, forteller daglig leder i Opplysningskontoret for Meieriprodukter, Ida Berg Hauge.

Les hele saken og finn oppskrifter på melk.no.

Hele 9 av 10 nordmenn forbinder julegrøt med risengrynsgrøt. Undersøkelsen viser også at mer enn 7 av 10 spiser risengrynsgrøt i forbindelse med julen (Synovate, oktober 2009). Undersøkelsen viser blant annet at bare 6 prosent av grøtspiserene sier at de ikke har tradisjon for dette.

Risgrøt er også den grøten som spises oftest i Norge utenom juletiden. I en undersøkelse Synovate gjorde i 2010 viser at 460.000 norske barn spiser grøt månedlig eller oftere. Risengrynsgrøt viser seg som den soleklare favoritten.

Ferdiglaget grøt og halvfabrikata på pose har blitt populært, men til jul skal grøten være hjemmelaget. Over halvparten av befolkningen sier de spiser hjemmelaget grøt i julen, mens 23 prosent sier at de spiser halvfabrikat fra pose. Under én av ti sverger til ferdiggrøt til jul.

- Den beste grøten får du ved å lage den selv fra bunnen. Dynegrøten er et eksempel på en langkokt risengrynsgrøt. Siden denne grøten skal godgjøre seg i ovnen på egenhånd er det jo en unik mulighet til å få gjort unna andre ting i julestria også, påpeker Ida i Melk.no.  

Og bare for å ha nevnt det: I Synovate-tallene kommer det også fram at 9 prosent av de spurte setter ut grøt til nissen hvert år. Det vil si at nesten 350.000 nordmenn over 15 år setter ut nissegrøt hvert eneste år.