• Enkelt å lage - og kjeksene smelter på tunga (foto: Paal-André Schwital).

Flere bilder og videoer:

Enkel

  • Enkel
  • Middels
  • Vanskelig

Tid: 40 minutter

Sjokoladekjeks med peanøtter

Disse sjokoladekjeksene smelter på tungen! I tillegg er de enkle å lage!

Kokk: Julie Marie Ekse Jenssen

Ingredienser

  • 230 g sukker
  • 120 g usaltet smør, temperert
  • 3 dl mel
  • 1,5 ts bakepulver
  • 115 g brunt sukker
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • 250 g peanøttsmør
  • 1 stk stort egg
  • 1 ss melk
  • 100 g nøtter
  • 1,2 dl grovhakket sjokolade

Slik gjør du

  1. Rør sukker og smør hvitt i kjøkkenmaskin.
  2. Bland så inn mel, bakepulver, brunt sukker og vaniljeekstrakt. La dette gå litt i kjøkkenmaskinen.
  3. Tilsett resten av ingrediensene og miks videre til alt er godt sammenblandet.
  4. Rull deigen inn i plastikkfolie slik at den får en sylinderform.
  5. Frys rullene. Når de er frosne, fjerner du plasten og kutter rullene i skiver.
  6. Stek sjokoladekjeksene på brett ved 170 grader i ca. 15 minutter, eller til de er gylne.

Oppskriftskategorier