Norge har en stolt tradisjon for å dyrke frukt og grønnsaker. Fra sprø salat og melne poteter til søte bær og «Nordens appelsin» – kålrot. Vårt kalde klima og lange, lyse dager gir norske råvarer en unik smak og reduserer behovet for plantevernmidler.
Fra epler til poteter – Bli kjent med norske favoritter
Norske åkre, trær og busker bugner av smakfulle råvarer. Her kan du bli bedre kjent med noen av de mest populære:
- Norske epler: Lær alt om de ulike norske eplesortene, fra syrlige Gravenstein til søte Discovery.
- Norske jordbær: Bli en ekspert på norske jordbær – les om alt fra de mest populære sortene til den beste måten å oppbevare dem på.
- Norske poteter: Poteten er en av våre viktigste råvarer. Finn ut hvilken potet som passer til hva i vår store potetguide.
- Norske rotgrønnsaker: Utforsk de populære norske rotgrønnsakene som er proppfulle av smak og næring.
5 gode grunner til å velge norsk frukt og grønt
- Unik smak fra et rent klima: Det kalde klimaet og de lange, lyse sommernettene gir en naturlig sødme og en mer intens smak.
- Kortreist og ferskt: Kort vei fra jord til bord betyr ferskere produkter med bedre smak og lavere klimaavtrykk.
- Mindre bruk av plantevernmidler: I Norge følger vi prinsippet om integrert plantevern, som gir tryggere mat.
- Støtte til norske arbeidsplasser: Når du velger norsk, støtter du lokale bønder og gartnere over hele landet. Les mer om norske arbeidsplasser her.
- Strenge krav til kvalitet og bærekraft: Norske produsenter følger Kvalitetssystemet i landbruket (KSL), som sikrer en høy standard.
Norsk produksjon – et mål om økt selvforsyning
Hvert år dyrker vi betydelige mengder frukt og grønt i Norge, men kun 40 % av det vi spiser er norskprodusert. Målet er å øke denne andelen til 60 % innen 2035. Ved å velge norsk oftere, bidrar du direkte til dette målet. I dag er vi allerede selvforsynte med friske, grønne urter, og andelen norskproduserte tomater og agurker øker stadig.
Vanlige spørsmål om norsk frukt og grønt
Vi dyrker et bredt utvalg, inkludert poteter, gulrøtter, kål, løk, beter, salater, agurk, tomat og urter. Av frukt og bær er epler, pærer, plommer, jordbær, bringebær og solbær blant de vanligste.
Sesongen for norske jordbær starter vanligvis i juni og varer ut august, avhengig av sort og hvor i landet de dyrkes.
Botanisk sett er tomaten en frukt, men i matlagingen brukes den som en grønnsak.
De fleste grønnsaker, bær og frukt holder seg best i kjøleskapet ved 2-4 °C. Poteter og løk bør lagres mørkt og svalt, men ikke i kjøleskap.
Du bør velge norsk for den unike smaken, den høye kvaliteten, og fordi du støtter norske arbeidsplasser, bærekraftig produksjon og økt selvforsyning.
Se etter Nyt Norge-merket
Når du handler frukt og grønt, se etter Nyt Norge-merket. Det er din garanti for at råvarene er dyrket, pakket og produsert i Norge – med fokus på kvalitet, bærekraft og trygg mat.